[스압] 미국 3대 스테이크.jpg
개드립No.1302622019.09.15 18:04
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1. 울프강 스테이크
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만사천원짜리 자른 토마토와 양파로 종종 화제가 되고있는 그곳...
스테이크 가격또한 고가인데, 메인인 포터하우스 스테이크는 16만원에서 31만원정도
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드라이에이징하는중인 고기덩어리들
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2. 피터루거 스테이크
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미국의 스테이크집들중에서 터줏대감임
역사가 무려 125년
위의 울프강 스테이크하우스도 피터루거가 원조이고, 울프강이 피터루거에서 독립해 차린 것임
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고기때깔...
스푼이 같이 나오는 이유는 접시에 고인 육즙을 스테이크 위에 끼얹어 먹기위해서!
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매우 탄거같지만 탄게 아님;;
천조국 말로 와일드하게 로스팅했다고 함
겉을 아예 캐러맬화시켜서 저런거라고
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스테이크 접시가 어엄청 큼
사진으론 작아보이지만 성인 남성 머리 크기의 1.5배정도 됨 태평양임ㅋㅋ
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자르면 이케 선홍색 속살이 나옵니당
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3. BLT 스테이크
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엄청 뜨겁게 달궈진 무쇠솥에 올려져 나오는게 특색
구운 통마늘이랑 버터가 올려져 나옴
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육즙이 엄청 풍부한 것이 특징
무쇠그릇이 굉장히 뜨겁고 열이 잘 내려가지 않아서 레어로 시키면 미디움 웰던까지 골고루 맛볼수있음
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출처 : 엽혹진
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