팔도 비빔면 양념장에 대한 궁금증!!!(과일이들어간 다른 양념장도 공통적으로 호기심!!)

911017No.270012020.06.13 06:44

우연히 비빔면 끓이다가 뒷면을 봤는데양

사과그림이 그려져있고 사과 과즙이

함유되어 있다는거시여써여

근데 과일을 공장에서 찍어내는것도 아니규

매년 매달 매일마다 과일마다 맛이다를텐데

어떻게 비빔면의 맛은 언제먹어도 일정한건가야?

토마토소스든 뭐든 다른 양념장듀

어떻게 늘 일정한지 궁금해양!!

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3967942020.06.13 07:33
떨이 사과와 같이 멀쩡하지만 못파는 사과를 갈고 거기서 즙을 추출합니다.

그렇게 나온 사과즙을 사용하는데 설탕 등으로 당도만 동일하게 맞춘다면 맛은 거의 동일하죠.(향료랑 설탕만있으면 만들수 있는게 과일주스니까...)

그리고 애초에 양념장 등에 사과즙을 함유했다고는 해도 결과적으로는 극소량만 들어가기 때문에 맛에 영향을 주기 힘듭니다.

그런데도 왜 넣을까요?

수영장 정도의 대량의 양념이라도 거기에 과즙 한방울만 넣으면 [진짜 과즙을 넣어서 만든] 이라고 선전할수 있으니까요

맛은 어차피 첨가물로 완성이 되어있고 거기에 날개를 좀 달아주는 격이죠.
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39679420.06.13 07:33
떨이 사과와 같이 멀쩡하지만 못파는 사과를 갈고 거기서 즙을 추출합니다.

그렇게 나온 사과즙을 사용하는데 설탕 등으로 당도만 동일하게 맞춘다면 맛은 거의 동일하죠.(향료랑 설탕만있으면 만들수 있는게 과일주스니까...)

그리고 애초에 양념장 등에 사과즙을 함유했다고는 해도 결과적으로는 극소량만 들어가기 때문에 맛에 영향을 주기 힘듭니다.

그런데도 왜 넣을까요?

수영장 정도의 대량의 양념이라도 거기에 과즙 한방울만 넣으면 [진짜 과즙을 넣어서 만든] 이라고 선전할수 있으니까요

맛은 어차피 첨가물로 완성이 되어있고 거기에 날개를 좀 달아주는 격이죠.
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74456920.06.13 15:19
과즙이 0.000000000001이 들어갈텐데 그 미묘한게 품질이얼마나달라진다고 소스전체맛에영향을줄까엽..
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88161220.06.13 20:48
과일쥬스 언제먹어도 맛 똑같자나여ㅋ그거랑 똑같은거아닐까요
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