중국집 일하시는분들 궁금한게있슴다!~

631013No.130442018.07.28 17:24

짬뽕시켰을때의 국물하고
볶음밥시켰을때 같이오는 국물하고

아예 다른건가요?

53738318.07.28 17:29
저도 궁금해요.
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65678118.07.28 17:34
같은거에요 미리끓여놓은거
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53738318.07.28 17:35
그러면 일반 짬뽕이랑 삼선 짬뽕은요? 삼성짜장은 주문들어오면 만드는거라고 들었어요.
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20255218.07.28 17:40
미리끓여놓은 육수에 + 재료 첨가
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53738318.07.28 18:16
아하. 육수는 같군요. 그래도 더 맛있던데. 첨가재료 때문인가봐요.
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85448318.07.29 13:41
삼선은 해물이에여
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글쓴이 63101318.07.28 18:13
미리 끓여놓은거에서

볶음밥국물은 그냥 퍼서주고
짬뽕국물은 각종 사리들과
한번더 조리하는게 아니고
걍 다 똑같은거에요??

맛이달라서요
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35107818.07.28 23:01
원래 짬뽕은 주문과 동시에 조리되어야 한다고 들었음. 짬뽕집 거를때도 미리해놓은거 전기밥솥에 데워놓고 있다가 부어주는 집은 거르라 함.
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