계란 50개 먹기 도전.jpg

Shalom2019.01.01 08:14
일본계란은 우리나라 계란보다 덜비려요 그래서 생으로 밥에 비벼먹을수도있죠오 라고 어디서 들었어요
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가갸거교2019.01.01 09:30
맞음
우리계란은 황색인데 다른나라는 백색계란 먹죠
그거는 잘못된 정보 + 황색이 토종이고 백색이 외래종이라는 신토불이 열풍과 함께 우리나라에서 백색란이 사라졌습니다
그러나 팩트는 영양상 차이는 없고 황함유량의 차이인데 이것땜에 색이 다르고 황색란이 비린내가 더 나는거였죠
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전문하사2019.01.01 08:09
아우..사진으로만 봐도 비린내가 여기까지 나..
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살빼는거쉬었어요19.01.01 08:01
날로 먹네
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애미야와이파이가짜다19.01.01 08:06
아.. 제가 저분 유툽 애청자인데 저 방송만킁은 진짜 토할거같았어요.... 저것만큼은 못보겠더라고요..ㅋㅋ
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전문하사19.01.01 08:09
아우..사진으로만 봐도 비린내가 여기까지 나..
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프락찌19.01.01 08:12
저게다어디로가지 똥을싸면서 먹는건가?
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Shalom19.01.01 08:14
일본계란은 우리나라 계란보다 덜비려요 그래서 생으로 밥에 비벼먹을수도있죠오 라고 어디서 들었어요
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오도도동통19.01.01 08:26
ㅎㄱㅇ?
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닥터까미유19.01.01 08:30
교이쿠상 어록ㅋㅋㅋ
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누룽지밥19.01.01 10:15
저도 인장하기 싫지만 일본계란 일본우유가 더 맛있다는..
우유는 전세계에서 우리나라 우유가 제일 맛없는듯 ㅠㅠ
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Bikky19.01.01 13:43
미국우유보다는 우리나라 우유가 더 맛있긴 해요..(대형마트 유통되는 일반우유 기준. 다른 우유는 안 먹어봤어용ㅠ) 미국우유 너무 물탄 맛이라 첨에 먹고 깜짝 놀랐어요ㅠ 근데 미국 우유는 맛없는 만큼 가격도 저렴함! 우리나라 우유값 넘 비싼 것 같아요..ㅠ
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유진이가바다에빠졌슈19.01.01 15:40
어머아머 ㅋㅋ중국우유드셔보면 그런소리못하십니다
ㅠ너무맛없어 ㅠ
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잘생각해보자19.01.01 09:23
하얀계란이 좀 덜 비리다고 들은거같은데
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젊음발이19.01.01 11:36
계란맛의 대부부은 닭 상태가 좌우하지 색깔이 결정하지 않습니다.

하얀 달걀이 덜비리다는 것은 그냥 근거없는 미신이구요, 일본 계란이 덜 비린것은 일본의 관리 체계가 더 잘되어있고 신선하게 유통 되기 때문입니다.
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재수니19.01.02 01:21
처가댁 근처에 양계장 있어서 거기서 계란 바로 사먹는데 똑같던데요? ㅋㅋ
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죽창19.01.02 02:57
계란 색이 왜 다를까?
닭의 품종이 달라서 그래요 개 빡대가리야
당연히 맛 품질 모든면에서 차이가 나지
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어머어쩜어쩜19.01.02 03:12
작성자에 의해 삭제 되었습니다.
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젊음발이19.01.02 16:43
계란 맛에서 종이 차지하는 비중보다 닭의 상태(사육환경,영양)가 차지하는 비율이 지배적입니다.

그리고 닭의 상태보다 관리,유통이 계란맛에 더 많은 영향을 줍니다.

당장 하루이틀 지난 갈색란이 일주일 지난 백색란보다 훨씬 덜 비립니다.

일본은 일단 판매단위가 10구까지 있고, 우리나라는 30구까지 있습니다. 계란 권장 소비 기간이 5~7일 입니다만 이거 지키는 가정 많이 없을겁니다.
게다가 우리나라는 유통과정이 온도의 영향을 많이 받습니다.

밑 댓님 말씀처럼 비린맛은 황이 원인이고
또한 갈색란 종은 대사물질에서 원인이 있다고도 하지만 두 원인 모두 온도변화에서 큰 영향을 받습니다.

즉 계란이 신선하고 온도에 영향을 최대한 받지않으면 갈색이든 흰색이든 큰 차이가 없다는 겁니다.

극단적으로 오늘부터 우리나라에서 흰계란으로 바뀌고 일본에서 갈색란으로 바뀐다고 해도 일본계란이 덜 비립니다. 품종의 차이보다 환경의 차이가 크기 때문이지요.

덧붙여서 우리나라도 과거엔 흰계란 먹었습니다. 만약 품종에서 비린내 차이가 심했다면 아무리 신토불이를 외쳐도 갑자기 비려진 갈색달걀을 아무 불평없이 전국민이 사먹었을까요?
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오늘도취준생은웁니다19.01.04 02:50
ㅋㅋㅋㅋㅋ
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잘생각해보자[수정] 01-02 14:47 19.01.02 14:46
근데.. 막상마트가서 흰계란 황계란 사보면
맛은 구분못해도 냉장실에 있을때 그 비린향 있잖아요?

이게 좀 덜 하길래 흰계란이 덜 비린가 했죠
맛으로 차이 없더라도 보관시 차이는 정말입니다
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가갸거교[수정] 01-01 10:36 19.01.01 09:30
맞음
우리계란은 황색인데 다른나라는 백색계란 먹죠
그거는 잘못된 정보 + 황색이 토종이고 백색이 외래종이라는 신토불이 열풍과 함께 우리나라에서 백색란이 사라졌습니다
그러나 팩트는 영양상 차이는 없고 황함유량의 차이인데 이것땜에 색이 다르고 황색란이 비린내가 더 나는거였죠
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화장실의제왕19.01.01 10:15
그것도 있는데 계란 세척비용 아끼려고 누런계란을 낳는 품종을쓴다네요 이물질이 뭍어도 티안나서..
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직드19.01.02 15:47
윗댓이랑 이 댓중에 뭐가 팩트에여??
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네모함정19.01.01 14:25
우리나라 것도
낳은지 얼마 안된 계란은 안 비려요.
예전에 집 근처에 계란 도매상 있을 때
날계란에 간장 넣고 잘 비벼 먹었음...
콩나물 덮밥에 날계란도 신선한 걸로만 해야함.
오래된걸로 하면 비림 ㅜㅜ
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비츄19.01.01 14:57
그건 잘모르겠고
일본에 낫또 같은 스티키한 음식이 많아서
계란 휜자같은 질감을 좋아라 하긴 하더라구요
난 그냥 가래침같아서 맛이전에 느낌이 이미 싫던데...
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찌랄라19.01.01 15:26
글쿠나.. 난 본토가서 날계란밥 먹어봤는데 졸라리비려서 한숟갈 먹고 버렸는데 ㅠㅠㅋㅋ
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굵어져라모발모발19.01.01 17:05
일본 가서 먹었는데 비리던데...ㅠㅠ그냥 한국인이랑 일본인 입맛이 다른 거 아닐까요?!
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맥호날두19.01.01 09:11
변기에 앉아서 먹나?
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모여라 눈코입19.01.01 09:23
변기위에서 드시나...
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이상한나라앨리스19.01.01 10:24
덜비리다곤해도 비릴것같다
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꺼지지않는불꽃19.01.01 12:37
일본은 유제품을 엄청 체계적으로 관리합니다. 수확 후부터 모두 냉장유통하고 유통기한도 짧다고 들었어요.
우리나라처럼 트럭으로 싣고 상온보관하지않아요.
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OIIIIIIIO[수정] 01-01 21:52 19.01.01 21:51
우리나라 우유는 트럭에 싣고 상온 보관한다고요? 거 알지도 못하는 소리 아무렇게나 하지 마시오.
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류현진라면19.01.01 15:02
계란비린밥
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쾌변의동반자19.01.01 15:28
트름하면뒤진다진짜
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정가이19.01.01 20:55
대용량 똥만드는 기계
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wwcat19.01.01 21:44
그릇을 상당히 앞에 두나봐요.
처음엔 진짜 커보였는데 들고 먹는 아랫쪽 사진보니 처음이랑은 사이즈 차이가 나보여요.
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주누리[수정] 01-02 01:45 19.01.02 01:40
계란의 색은 닭의 종에 따라 달라져요(털색X)
황색닭=노란색, 흰닭=흰색, 오골계=검정색
노른자 색은 먹이에 따라 달라져요.
맛은 신선도에 따라 달라져요 구입한지 하루하루 달라요
신선한지 소금물에 넣어보는 방법도 있지만 집에서 그런짓하면 엄마한테 혼나요.
그냥 깠을때 흰자 덩어리가 많으면 신선, 물이 많으면 안신선ㅎㅎ 하지만 계란은 뭘해도 맛있어요ㅎㅎ(일본요리전공유학생)
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마조싸디스트19.01.05 20:37
생 난자를 먹는건데..
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1월2일19.01.25 04:10
배탈나~
익혀먹어야지
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