[스압] 몇시간씩 줄서서 마신다는 태국 오렌지주스

김카카2020.05.20 18:42
이거 ㄹㅇ 클라스가 다릅니다. 그냥 과즙 개넘치는 오랜지 네다섯개 농축시켜서 입안에 때려박는 맛인데 진짜 비교가안돼요. 저도 저 팟타이집갔는데 줄서서 저 주스만 네병사먹었어요... 돈없어서 온갖 동남아 다가서 과일쥬스고 다사먹어봤는데 저거만한 쥬스 없었습니다. 진짜 한국에 수입하면 난리날정도맛임. 저주스먹으러 태국에 가도 될정도임
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아니야아니라고했자나2020.05.20 19:15
추가로 정보를 드리자면 저 가게는 팁싸마이라고 방콕에서 정말 유명한 팟타이 가게입니다. 5시 반 오픈인데 오픈하자마자 줄서구요.(대신 줄은 생각보다 금방 줄어요.) 보통 팟타이와 저 오렌지쥬스 주문해서 먹습니다.

개인적으로 방콕에서 제 최애 식당이에요..방콕 여행갈때마다 친구들 데리고 가는데 다들 한국에서 못먹어본 팟타이맛이라고 극찬했습니다ㅋㅋ또 가고싶다 ㅠㅠ

면이 특이하게 주황색인데 새우기름을 쓴다고 합니다 ㅋㅋㅋ진짜 맛나요!
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BanYa2020.05.20 18:38
저거 그냥 어륀즤 자체가 맛있는거
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화장실장관20.05.20 18:36
더운데 기다렸다 먹어서 맛있는거아닐까?
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저기압일땐고기앞으로20.05.20 21:42
전립선 비대증
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멘큐20.05.20 18:36
뭐얼마나 맛있겠어 솔직히..
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읽지않은메일이있습니20.05.21 06:44
맛없는 음식먹고나서 먹으니 맛있게 느끼는거 아닐지 ㅋ
그 왜 있잖아요.. 오렌지 먹고나서 사과 먹으면 그렇게 꿀맛이잖아요
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문그년20.05.20 18:37
마지막짤에 쫄쫄쫄 나오길래 얼은줄 알았네ㅋㅋ
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PoPoCo20.05.20 18:38
경규형님이 저정도면 개맛있는건가보네ㅋㅋㅋ
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파스쿠주니20.05.20 18:38
담석 생긴거마냥 한참 걸려있가 나오내 따아!꼼!!...편안~
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BanYa20.05.20 18:38
저거 그냥 어륀즤 자체가 맛있는거
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엉덩이때려주세요20.05.21 01:55
와.. 원어민이세요?
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까까오똑20.05.21 09:49
어린 쥐요?
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김카카20.05.20 18:42
이거 ㄹㅇ 클라스가 다릅니다. 그냥 과즙 개넘치는 오랜지 네다섯개 농축시켜서 입안에 때려박는 맛인데 진짜 비교가안돼요. 저도 저 팟타이집갔는데 줄서서 저 주스만 네병사먹었어요... 돈없어서 온갖 동남아 다가서 과일쥬스고 다사먹어봤는데 저거만한 쥬스 없었습니다. 진짜 한국에 수입하면 난리날정도맛임. 저주스먹으러 태국에 가도 될정도임
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아니야아니라고했자나20.05.20 19:15
추가로 정보를 드리자면 저 가게는 팁싸마이라고 방콕에서 정말 유명한 팟타이 가게입니다. 5시 반 오픈인데 오픈하자마자 줄서구요.(대신 줄은 생각보다 금방 줄어요.) 보통 팟타이와 저 오렌지쥬스 주문해서 먹습니다.

개인적으로 방콕에서 제 최애 식당이에요..방콕 여행갈때마다 친구들 데리고 가는데 다들 한국에서 못먹어본 팟타이맛이라고 극찬했습니다ㅋㅋ또 가고싶다 ㅠㅠ

면이 특이하게 주황색인데 새우기름을 쓴다고 합니다 ㅋㅋㅋ진짜 맛나요!
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고오굽유우머20.05.20 19:55
구글에 뭐라 검색하죠?
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초극악무도20.05.20 20:48
팁싸마이검색하시믄 되여
방콕 대표맛집입니당
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고오굽유우머20.05.20 21:21
네이버에 검색하니. 511 , Maha Chai Road 로 나오는데 맞나요?
왕국에서 대충 3블럭?ㅋㅋ
으앙 코로나 없어지면 도전!
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초극악무도20.05.20 20:48
아씨...난 팁싸마이본점은 줄 길어서
아이콘시암점 갔는뎅....저런주스 못봄 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
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디자이너는위대하다20.05.21 00:02
아이콘시암 일층인가에 있고 쥬스도 있어용
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햄을품은빵20.05.21 01:22
태국가게되면 오렌지주스 팁싸마이 꼭 먹어봐야지!
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사랑하세요20.05.21 12:42
나중에 꼭 가서 먹어보고 싶어요. 정보 감사해요
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피콜로더듬이빠는소리20.05.20 20:57
오렌지 정말 좋아하는데 맛보고 싶네요 ㅠㅠ
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게시자의요청으로삭제된글입니다20.05.20 21:19
저 주스 진짜 맛있어요 진짜 1일 1음료 가능합니다
다만 저녁에 가도 줄 엄청길어요...
팟타이, 음료 진짜 먹고싶다 하시는분은 포장줄이 따로 있으니 막조리해서 먹는것보단 못하겠지만 포장해서 드셔도 괜찮습니다.
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고오굽유우머20.05.20 21:21
주스도 포장되요? 페트병 인거맞죠?
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게시자의요청으로삭제된글입니다20.05.20 21:23
넵 페트병이었던걸로 기억해요
제가 줄이 길어서 친구와 팟타이+주스 포장해서 호텔에서 먹었거든요
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일단똥을싸라그러면유명해질것이다20.05.21 01:50
음식을 먹기 위해 그 나라를 방문할 가치가 있다.

미슐랭 3성이군요? ㅋㅋㅋ
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똥쌀때가제일행복해요20.05.21 10:10
이 글에 싫어요는 뭐지
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하여간요즘젊은것들은20.05.20 18:43
크기가 자주포면....
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서울하늘20.05.20 18:43
우리나라사람들은 오렌지쥬스에서 달콤한 맛이 우선되기보간 실제 오렌지같은 맛이 나야 건강한쥬스라고 인식하고 먹는습성이 있습니다.

실제로는 설탕물인데 말이죠.. 동남아 가서 트로피카나 트위스터 오렌지쥬스 살짝 얼려서 살얼음끼게 만들고 마셔보세요 ㅎㅎ 천국을 맛보게됩니다. ㅎㅎ 우리나라에는 인터넷에서도 안팔더군요..
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저기압일땐고기앞으로20.05.20 21:43
이게 무슨말이지 누가 해석좀
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후니후니훈20.05.20 21:51
두명이 쓴 느낌임 ㅋㅋㅋ
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사랑two운도형밴드20.05.20 22:53
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방구대장방방이20.05.20 18:43
팁사마이 오렌지주스 진짜 맛있어요 먹고 띠용~ 함
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대가리단단20.05.20 18:47
에스프레소 원두보면 여러종류의 원두를 섞어 갈아 만든다는 데 그런 원리인 것같아요 신맛 단맛 향 진한거 등등을 황금 비율로 섞어 만들었겠쬬?
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그게흠임20.05.20 18:49
팁사마이 존맛
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우루과이우루사20.05.20 18:51
생귤탤귤 녹여서 슬러시 처럼 먹으면 완전 꿀 맛
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CIA20.05.20 19:02
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CIA20.05.20 19:11
현지에서 먹어보고 약 30차례의 실험으로 100프로는 아니지만 85%정도 따라왔습니다
나머지 부족한 부분은 도저히 흉내내기 힘들어 에이드로 변형시켜 마십니다

물에 뿔려 흰 부분 제거 후 샤또 나이프로 남은 섬유질 빼고 귤 알만 도려내 수비드 작업을 통해 영양소 파괴없이 농축 후 냉장보관하였다 믹서기에 갈아 시원하게 마시니 비슷한 맛이 나더군요 귤 상품의 당도 및 산도가 관건인 것 같습니다

귤락이 영양소에는 좋지만 쓴 맛이 납니다 그래서 저는 해당 레시피를 사용합니다
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백종원20.05.20 19:39
참고로 귤락은 귤 과육에 붙어있는 하얀 그물모양 껍질입니다^^ 다들 한번씩은 떼서 드셔보셨쥬?

그런데 물에 불리면 당도가 좀 빠지지 않나요?
그리고 실례가 안된다면 오렌지대신 귤을 사용하신 이유를 여쭤봐도 될런지요?^^

속껍질도 벗기고 주황색 과육만 쓰신다면 굳이 물에 불려서 작업할 필요가 있을까 해서요 ㅎㅎ
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CIA[수정] 05-20 20:08 20.05.20 20:04
저는 밀감, 오렌지, 하우스 귤 그리고 사탕귤 이렇게 섞어서 사용했고 굳이 귤만 사용 안하셔도 됩니다 ^^ 단맛이 더 강한 천해향 한라봉 쓰면 좋은데 비싸서 ㅠㅠ

물에 불린다기보다 살짝 적시는 정도입니다.
그래야 세척 및 불어서 과육만 빼내기가 쉽더라고요
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김카카20.05.20 20:07
님 그거 제발 상품 출시시켜주세여...
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CIA20.05.20 20:14
그게 쉽지가 않네요 ㅎㅎ
한국 오렌지 주스의 특유한 쓴맛 신맛 그리고 공허한 맛이 싫어 아시아 유럽 미국 유학 다니며 먹어보았던 귤 데이터를 가져와 만들었는데 아직도 데이터가 부족하네요 ㅠㅠ 다이닝 요리를 전문으로 하고 있고 아직은 요리에 더 집중하겠습니다 감사합니다
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넥네임20.05.24 17:02
멋있으시네요ㅎㅎ

레시피 잡으시면 맛보고싶습니다.
저온농축 공정할 수 있는 공장이 있어서 ㅋㅋ
협업해보고싶네요
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설뤠임20.05.20 20:14
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hazzo20.05.20 20:48
수비드작업이라는게 정확하게 무얼까요?
비닐팩에 넣어서 저온으로 중탕한다는 말일까요?
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저기압일땐고기앞으로20.05.20 21:46
저기 근무했던 매니저가 하는말이 끓여서 당도를 높인 액기스와+당일 착즙한 주스와 혼합하는거 아니냐고 저한테 묻더라구여.
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이하늬강소라20.05.21 02:04
오왕 머시쪙
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하이미20.05.20 19:28
?
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집파라유20.05.20 19:29
얼마나 기다린지가 오렌쥐 ~~~
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정신차려이각박한세상에[수정] 05-20 20:52 20.05.20 20:51
저집 두번정도 갔었는데 오렌지쥬스 제입맛엔 안맞았음ㅜㅜ 동남아 오렌지라 그런지 신맛과 쌉싸름한맛이 거의 없고 약간 감귤이랑 오렌지 사이에서 그 어딘가 한발짝 빗겨간 맛인데 너무 농축돼있어서 청량한 느낌이 부족했어여ㅠ 저말고 다른 일행들은 다 맛있다했어요ㅋㅋ
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취리히놈팡이20.05.20 20:58
서유럽이나 남부 유럽 가면 오렌지를 직접 짜서 페트병에 가져갈수있게 해줍니다. 스페인에선 보통 일리터에 3유로 정도. 레알 진하고 달고 맛난 최고의 오렌지주스. 태국이 더 비싼건 충격
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10년째과민성대장20.05.20 22:23
스페인 바로 짠 오렌지 주스 진짜 맛있.... ㅠㅠ
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레더맨20.05.20 23:24
제일제당은 착즙주스인 쁘띠첼 스퀴즈를 말아먹고 미련을 못 버렸는지 주스 가게인 주스솔루션을 차렸다가 그것도 말아먹었지.
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해노20.05.20 23:56
팁싸마이 오후 5시 오픈인데 4시 30분에 갔는데도 줄 한시간 가까이 섰어요

맛은 있습니다만 저는 가성비 좋다고는 생각 안해요 ㅎㅎ 태국은 과일 자체가 맛있어서 어지간하면 다 맛있어요 ㅎㅎ
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워메이징한여자20.05.21 02:33
카오산로드에서 걸어가도될거리 한 20분?
팁싸마이 초록색 로고였는데 빨강색으로 바뀌었네요? 저오렌지쥬스 한국에서 팔면 대박날꺼같아요.
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다르다와틀리다는달라20.05.21 04:18
저 오렌지주그 160팟 얼마라는 댓글이 의외로 없어서 찾아봤습니다
160바트=약 6200원
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이넘은또뭐야20.05.21 14:36
이경규는 싫으면 싫다고 할 사람이라서 더 맛있게 느껴짐
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