조리법이 바뀐 수출용 짜파게티.jpg

이사람허언증있어요2022.02.08 07:56
왜 안알려줬어요?
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꽃게22022.02.08 07:18
10년 전부터 저렇게 끓여먹었는데..
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치기스2022.02.08 08:20
저도 정석대로는 안먹는데
해외 사는데 얼마전에 산거 확인 해보니 레시피 안바꼈네요 ㅋ

참고로 면 80퍼만 익시고 물 자작한채로 졸이면서 마무리해야 맛남
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비밀밀22.02.08 07:17
따라내는게 훨맛있는데
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RCK22.02.08 08:38
처음부터 물조금 넣고 스프랑 같이 끓이면 면에서 나오는 기름때문에(?) 부드러운 짜파게티가 나오죠

하지만 저도 면부터 끓이고 물따라내고 스프넣어서 비비면서 살짝 끓이는걸 선호합니다
겜방에서 먹을법한 살짝 퍽퍽한
꼬들함이 좋습니다
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꽃게222.02.08 07:18
10년 전부터 저렇게 끓여먹었는데..
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이사람허언증있어요22.02.08 07:56
왜 안알려줬어요?
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소치는양치기22.02.08 22:33
제가 알려드렸잖아요.
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아쉬르222.02.08 08:09
원래부터 다부어넣고 끓이는거 선호함
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몽구탱이22.02.08 09:01
초딩때 아부지께서 왜 물을 버리냐 물을 처음부터 조금 넣고 국물 라면 처럼 끓이면 더 맛있는데 라고 해서 해봤더니 존맛탱이라서 계속 그렇게 끓여 먹어요(35세 남)
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혀랄순배제빠알가봐22.02.10 13:54
난 30년 전부터....
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호야호야호야22.02.08 07:22
물안버리고 스프랑 물적당히 같이 쫄여서 먹으면 맛있음
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신케이[수정] 02-08 07:25 22.02.08 07:25
저도 좋여서 끓여요!!!ㅎㅎㅎ

그런데 며칠 전에 다른 사람이 물 버리고 끓여준 적이 있는데, 그것도 맛있더라고요ㅋㅋㅋ
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무통장입금22.02.08 07:29
컵라면은 전분이 많아서 따라내고 먹으면 뻑뻑해서 저 방법이 좋을거 같고 일반라면은 따라내도 면이 촉촉해서 기존 방법대로 해도 좋을거 같아요
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반려주식이라안팝니다22.02.08 08:16
엄마 아빠말은 안들으면서 저런건 또 잘 듣지
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호롤롤롤롤롤22.02.09 08:22
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 왜 안들을까요
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치기스22.02.08 08:20
저도 정석대로는 안먹는데
해외 사는데 얼마전에 산거 확인 해보니 레시피 안바꼈네요 ㅋ

참고로 면 80퍼만 익시고 물 자작한채로 졸이면서 마무리해야 맛남
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팬다는팬다22.02.08 10:18
오래된 제품이군요.
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마지막국민학생22.02.08 08:21
맞아요 첨부터 물이랑 다 때려넣고 시작하는데 포인트는 냄비말구 후라이팬에 끓이면 물이 금방 쫄아서
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그래니말이다맞다근데22.02.08 12:55
그래서요???
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마지막국민학생22.02.08 13:18
JMT
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닉네임작성도귀찮다[수정] 02-08 08:47 22.02.08 08:46
28년전 국민학생때부터 저렇게 했는데...
처음에 조리법 보고 가족들이 불신하다
어느새 24년간 집안에 짜파게티 담당이 되어
후회도 좀 했습니다.

저 조리법의 핵심은 물을 졸이면서 마지막에는 볶는다 생각하며 하는 조리기에 일반 스텐레인스 냄비로 하면 바닥에 면이 붙습니다.
따라서 반드시 볶음요리 할 수 있는 코팅 냄비나 후라이팬으로 하세요.
그리고 올리브유는 무조건 다 넣지 마시고
취향것 조절해서 넣어보세요.
사람마다 이부분에 취향이 다르더라구요.
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추억은방울방울22.02.08 08:49
저도 면끓이다 반정도익은 상태에서 물자작하게 남기고 스프부어 끓이면서 익히는데 훨씬 맛있어요
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저스틴22.02.08 09:11
따라내든 조리든 고추가루 뿌려야된다.
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결혼해서햄볶아요22.02.08 15:44
혹시 실학파세요? 제 스타일
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응애아기던붕22.02.08 09:34
pc방에서도 저렇게 나옴
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김첨지네설렁탕22.02.08 11:14
짜파게티(분말스프 들어 있는거. 액상말고) 끓일때 라면 끓이듯이 물 550미리에 면 넣고 스프넣고 기름(이거 이름이 뭐였지?) 넣고 그냥 끓여요.
면이 살짝 덜 익었을때 면을 따로 후라이팬에 덜어내고 흥건한 짜장국물을 한국자 정도 부어서 볶듯이 쫄이면서 케찹,굴소스 조금 넣어서 같이 볶아서 먹어요.
남은 국물에 찬밥 한공기(갓지은 밥 보다 식은 밥이 맛있음) 넣고 국물 자작할때까지 끓여서 약간 뻑뻑해지면 잘익은 김치랑 같이 먹어요.
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말근하늘22.02.08 11:52
면을삶는다.

면을 삶는동안 한쪽에선 소량의고기를

살짝볶다가

면삶은물을 넣고 분말스프를 넣어 소스를 만든다.

면은3분정도 삶은뒤 만든소스로 면을옮긴고

볶는다는 느낌으로 소스가 취향처럼 되게만든디

잡솨.

핵존맛이지만 귀찮아.
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Naomibebe22.02.08 12:48
박치욱 씨 사진이랑 말투가 넘 딴판이예요ㅋㅋㅋ
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그래니말이다맞다근데22.02.08 12:56
짜파게티 맛이 바뀌고 안먹다가
msg빠져서 그렇다길래
한꼬집 넣어서 끓였더니 존맛!!
집나갔던 감칠맛이 돌아왔어요
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맑은소울22.02.08 17:05
2개랑 3개 물량도 알려주세요
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