국내 소고기값이 비싼 이유

메동생2022.12.30 08:19
어제 올라온 205324번 글에 대한 해명인데 다른데서 이 글 봐서 댓글 달려다가 도저히 원본글을 못찾아서 못달았는데 개드립님이 올려주셨네요. 원가는 지육평균으로 계산, 소매가는 가장 비싼부위로 계산+규모의경제 문제였습니다. 휴 마음이 편안해졌어요.
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돈고쑈2022.12.30 08:28
우리나라 대부분의 농수산물들이 비슷함. 극단적인 반대사례가 미국인데 천조국 성님들은 여의도 몇배크기 땅에다 비행기로 농약 뿌려가면서 농사짓고, 유조선만한 배로 그물쳐서 물고기 잡음. 규모의 경제로 인해서 각종 제반비용이 절감됨. 반대로 우리나라 농촌 가보면 몇만평도 안되는 땅에 농사 짓는 사업자가 수십, 수백가구임. 당연히 유통구조는 복잡해지고 그 사이에 물류비 인건비 기타 잡비 등이 엄청 소모됨. 최종 소매가가 높아질 수밖에 없는 산업 구조임.
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sruojvcdrtbb2022.12.30 08:14
규모의 경제 때문이군요..
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sruojvcdrtbb22.12.30 08:14
규모의 경제 때문이군요..
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크린도리토스[수정] 12-30 08:23 22.12.30 08:19
적자생존입니다. 이백년전 우리나라의 조상님들은 농사를 지었지만 요즘은 농부가 드문 직업이죠. 축산도 마찬가지입니다. 경제구조에 맞지 않는 부분은 합리적인 구조로 정리 될 것입니다.
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메동생22.12.30 08:19
어제 올라온 205324번 글에 대한 해명인데 다른데서 이 글 봐서 댓글 달려다가 도저히 원본글을 못찾아서 못달았는데 개드립님이 올려주셨네요. 원가는 지육평균으로 계산, 소매가는 가장 비싼부위로 계산+규모의경제 문제였습니다. 휴 마음이 편안해졌어요.
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곡동22.12.30 08:20
아무리 안남는다 안남는다 해봤자 소비자 입장에선 아무 감흥이 없다. 결국 당장 출혈보는 건 내 지갑이기때문에..
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구토고통부22.12.30 08:49
그러니 2023년엔 많이 버세요
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개소리보면짖는강아지22.12.31 08:34
그게 되면 사람들이 다 진작에 많이들 벌지 않았을까요??
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돈고쑈22.12.30 08:28
우리나라 대부분의 농수산물들이 비슷함. 극단적인 반대사례가 미국인데 천조국 성님들은 여의도 몇배크기 땅에다 비행기로 농약 뿌려가면서 농사짓고, 유조선만한 배로 그물쳐서 물고기 잡음. 규모의 경제로 인해서 각종 제반비용이 절감됨. 반대로 우리나라 농촌 가보면 몇만평도 안되는 땅에 농사 짓는 사업자가 수십, 수백가구임. 당연히 유통구조는 복잡해지고 그 사이에 물류비 인건비 기타 잡비 등이 엄청 소모됨. 최종 소매가가 높아질 수밖에 없는 산업 구조임.
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양파맛포도22.12.30 13:13
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개소리보면짖는강아지22.12.31 08:28
몇만평은 고사하고 1~2천평도 안되는 땅들이 대부분입니다..
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안녕하세유22.12.30 08:41
인기 부위 아닌곳 사서 구워먹어도 맛있더라고요;;;
아기 이유식 유아식 하면서 남는거 구워먹어보니 존맛탱
그런데 아들이 안심 안먹고 다 뱉으면 속쓰림... ㅠ
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반박시내말맞음22.12.30 08:56
그래봤자 생산자랑 소비자가 죽어나는 건 안 바뀌잖아요?
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쬬22.12.30 09:02
그럼 유통망 거의없을듯한 음성의 한우집에서 한우를 먹으면 가격이 엄청 싸야한다는뜻인데 맞나요..?
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쿠크루삥뽕22.12.30 09:16
읽고 드는 생각이 한우라서 국내산이라고 질이 더 좋아서 비싼게 아니라 낫다고 하더라도 큰차이가 아니고 그저 규모의 경제에 의한 부수적 요인들에 의한거지 고기가 떨어지는건 아니라는거네요
ㅇㅅㅇ… 사실 싸서 질이 나쁜가했는데 먹어보면 잘 모르겠던 경우가 많아서 입맛이 싸서 그런가 보나 했거든요
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개소리보면짖는강아지22.12.31 08:33
맛은 떨어지긴해요. 고기란게 냉장이랑 냉동의 차이가 워낙에 커서..
그래서 미국, 호주산을 현지가서 먹으면 환장한다고 합니가.
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취리히놈팡이22.12.30 09:23
유투브에서 갈비대 통채로 손질하는 것만 봐도 얼마나 수고가 많이 들어가고 수율이 좋지 않은지 알 수 있음. 지방이랑 뼈 걷어내면 반도 안남는 고기가 나옴. 근데 재밌어서 정신없이 보게 됨ㅋㅋ https://youtu.be/w7Xg2VZdubA
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슉슈슈슛슉슉22.12.30 10:21
이거랑 좀 다른 얘기긴 한데 유통과정 싹 빼고 현지가서 생산자한테 바로 사먹으면 쌀거같지만 소비자가를 받음 ㅋㅋ 걍 유통과정 싹 빠져도 소비자가는 안내려갈듯
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이응이응이응22.12.30 11:41
그래도 직판장 같은데 가면 조금씩 저렴한곳은 있는데, 아무래도 시장가격이 있다보니까 파격적으로 낮추진 못하나봐요
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뻐꾸기등쳐먹고날아간새22.12.30 10:32
그래봤자 그닥 좋게는 못보겠는데
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전진코끼리22.12.30 10:59
대구 달서구 상인서로76 상인축산물프라자
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닉네임022.12.30 14:33
작성자에 의해 삭제 되었습니다.
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손하기22.12.30 14:53
이해가 안 가서 그러는데 소농가에서 싸게 판다는데 마트가면 값이 예전이랑 완전 똑같은 게 규모의 문제인가요?
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김히호22.12.30 22:05
소를 목장 바로 옆에서 도축 후 고기 형태로 배송

소를 우사장으로 배송 후 도축장으로 배송 후 고기 형태로 배송

단순 배송 횟수도 차이 나지만 1회 배송 시 이동되는 소 마리수도 10배 차이는 날걸요?
생우는 1회에 많이 배송하지 못해도 도축된 소는 몇 십 마리분이 배송 가능할테니 인건 유류비 측면에서 쓸데없는 돈이 나간다 볼 수 있을 듯.
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김히호22.12.30 22:07
최초 농가에서 싸게 판다 해봐야 유류 인건비는 그대로 붙기 때문에 퍼센티지로 따지면 농가 입장에서나 싸게 판거고 최종 소비자가에 와서는 별 차이 없는 수준으로 전락하는 식으로
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손하기22.12.30 22:13
절대 따지는 거 아니고 (혹시나 마음 상하지 마시라고 사족 붙입니다ㅠ) 알고싶어서 질문드리는 제가 궁금한 점은 소농가고기값이 줄면 유류인건비가 거의 준 만큼 늘던데 걍 최초 고기값이 줄면 최종 고기값이 전과 같게 된 변수는 유통에서 나오는 게 아닌가 하는 점입니다ㅠㅠ
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손하기22.12.30 22:09
말씀하신 점은 이해했는데 아무튼 우리는 규모가 작은 상태이고, 그런 상황에서 아무 변수 없이 소농가의 판매가가 줄었는데 그 줄은 돈이 유통되면서 다 채워져서 같은 값으로 구매하게 되는 거에 대해선 여전히 이해가 안 됩니다..
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김히호[수정] 12-30 22:42 22.12.30 22:42
축산물품질평가원 자료 보니까 소 한마리가 800~900이고 도축 후 최종소비자가로 환산하면 1700 인근인데 이중 780이 유통비용이고 이 중 유통 이윤이 300이라 하네요. 나머진 필수 비용이라고. 480은 인건비 유류비 오르면 계속 오르는 필수 값이고 300 쪽이 우리가 문제삼는 유통업체 몫인데 안심 한 덩이가 15000원일 때 3000원 정도 붙겠네요. 800일 때나 900일 때나 퍼센티지로 따지면 6퍼 정도니 필수비용 26퍼랑만 비벼도 별 차이가 없는거죠.
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태정태세문단속22.12.30 15:56
이보레니까

다 이유가 있는거지

자본주의 우습게 아는 종자들이 너무 많다니까..

뭐.. 가난해지겠지.
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그라나다22.12.30 21:13
영세와 규모의 차이는 이길수가 없습니다.
중국산 고추가루?
대농장에서 길러다가 사막에 뿌려서 자연건조시킵니다.

이정도로 해야 가격이 그렇게 쌈에도 질이 나쁘지않은거죠..

게다가 유통구조가 그렇다는걸 미국과 비교하니 바로 이해가 되네요.
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김히호22.12.30 21:59
정답은 한우를 먹지 않는다네요.
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개소리보면짖는강아지22.12.31 08:31
그럼 소고기를 더 안 키우게 될 것이고 가격이 더 올라가거나 수입산만 먹어야겠죠??
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김히호22.12.31 08:34
그렇다구 대기업이 독점해버리면 그건 그거대로 양쪽에서 지랄지랄일 듯 해서....
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개소리보면짖는강아지22.12.31 08:49
한우 안 먹는거랑 대기업 독점이랑 무슨 상관이에요??
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김히호22.12.31 08:50
본문처럼 운영을 안하면 한우값은 영원히 창렬할 수 밖에 없으니까요
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개소리보면짖는강아지22.12.31 08:51
아 네~
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곰돌이는푸23.01.01 16:34
호주 소도축 한공장에서 하루에 1000마리 정도 칩니다 게다가 넓은 땅에 풀을 먹여 키웁니다
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한국 수출용은 도축 하기전 사료 먹어서 조금 더 받습니다
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좁은 땅에 사육두수가 적고 사료값이 들어가서 비싼겁니다
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