산미없는 고급 커피 찾는 법.jpg

주심2022.02.07 17:57
산미없는거 죠아♡
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이문동포컵스2022.02.07 18:16
간단하게 말하면
산미 있는거 =고급
산미 없는거 =싸구려
이게 대략 90%정도 들어맞아요

자세하게 설명하자면 귀찮으니깐
카누 드세요
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소리질러2022.02.07 17:59
구수한게 좋읍니다.
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주심22.02.07 17:57
산미없는거 죠아♡
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맛국진22.02.07 18:06
전 선미 좋아해요
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난야인마22.02.08 12:58
24시간이 모자라~~
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내 기필코 다음생엔 원빈으로 태어나리[수정] 02-07 17:59 22.02.07 17:58
김산미(37세) : 저두 주세요 고급커피
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소리질러22.02.07 17:59
구수한게 좋읍니다.
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무한리필22.02.07 20:15
그게 제일 단가 싼 원두로 내는 맛이예요 ㅋㅋㅋㅋ
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레몬생각하면침고이지리얼22.02.07 21:22
그건 어디서 나온 말인가요? 싼게 구수 하다니
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무한리필22.02.08 19:04
로부스타 원두요
상당수의 카페들이 로부스타 블렌딩의 커피를 쓰고 있는 걸로 압니다
제가 집에서 내려봐도 구수하다, 보리차인가? 싶죠
다른 원두로도 비슷하게는 되겠지만
어차피 그 단가에 대중적인 커피맛을 내겠다하면
로부스타 밖에 없지 않나요?
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개판의중심에서커피를내리다22.04.06 07:49
로부스타도 급이 잇어요...

급 높은 로부스타 단일원두로 먹으면 그 풍미가 대단합니다!!

물론.. 시중에서 볼 수 있는 로부스타의 98%가 저급이지만요...ㅠㅠㅠ

로부스타 싱글오리진 좋아하는 1인으로써 쬐끔 가슴아프네요ㅠㅠ
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개판의중심에서커피를내리다22.04.06 07:51
아 그리고 까페블랜딩에 로부스타는 맛보다는 크레마를 목적으로 넣는게 강합니다.

함량이 5%~10% 정도거든요!
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만우절날거짓말같이차임22.02.08 08:33
케냐에 베이스는 만델린원두로 내려서 먹으면 구수하든데
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반려주식이라안팝니다22.02.07 18:02
구엘 드세요.
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눈을보고내게말해요22.02.07 18:12
산미 젛아하는데....
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이문동포컵스22.02.07 18:16
간단하게 말하면
산미 있는거 =고급
산미 없는거 =싸구려
이게 대략 90%정도 들어맞아요

자세하게 설명하자면 귀찮으니깐
카누 드세요
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하얼빈잔챙이22.02.07 18:27
간혹 산미는 있는데 맛도 가격도 저렴한 경우엔 산미도 저렴하더라구요...
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Eveyday22.02.07 18:32
산미가 있는데 싼 원두면 오래된 약간의 쉰맛에 가까운 산미 입니다
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호날두와일본여행22.02.07 19:12
원두 공부해보면 전혀 아니긴 한데
보통 사람들의 일반화가 저렇게 되어있기는 한 듯 해요
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댓글의재구성22.02.07 21:08
산미 더 머니~ Yeah
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옴뇸22.02.07 21:28
브라질산 드세요
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elwkdls122.02.08 12:11
브라질쪽 원두를 메인 블랜딩하고(대부분이렇게하심) 대량샹산을 위한 강배전 하면(대부분) 우리가 흔히 먹는 아메리카노 입니다. 중요한건 점주가 산패한 기름때를 얼마나 잘 닦느냐 또한 싸다고 대량매입하느냐에 따라 극과 극이 갈릴것 같아요 저도 고소한 맛 좋아합니다
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해노22.02.07 18:28
본래 산미 있는걸 좋아해서 선택할 수 있으면 산미 있는 것만 마시는데 뭔가 이득 본 느낌 ㅋ
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개드립님궁디팡팡좀요22.02.07 19:10
원두를 많이 볶으면 볶을수록 쓰고, 덜볶으면 덜볶을수록 산미가 있음

커피를 덜볶아도 된다는건 원두가 신선하다는 뜻

보통 오래된 원두나 습기에 오래동안 방치되어있었던 원두는 많이 볶아서 신맛이 나오기 힘듬
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레몬생각하면침고이지리얼22.02.07 21:27
원두는 단일 원두도 있지만 블랜딩 한 원두도 있는데 덜 볶는 이유가 신선해서는 아니에요
커피가 무슨 야채나 고기도 아니고 맛이나 향이 중요한 건데 갓볶은 원두가 좋다고 나오는 바람에 다들 갓볶은게 좋다고 생각하시죠?
오래됐다고 쩌들고 맛없는거 아니에요
숙성원두도 있고 사람들도 먹어보면 알아요
쩐맛인지 로스팅이랑 블랜딩을 잘한 맛인지
마치 정답인것처럼 말하면 모르는 사람은 그게 맞다고 생각해요
김치찌개도 취향인 것처럼 커피도 취향입니다
내가 맛있으면 그게 천원짜리건 만원 짜리건 맛있는 거에요
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개판의중심에서커피를내리다22.04.06 07:52
ㄹㅇ... 숙성과 쩔운것은 한끝차이죠!

부패와 발효처럼요!
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레몬생각하면침고이지리얼22.02.07 21:28
그리고 원두 자체가 덜 볶는다고 다 산미 있지 않음
덜익은 도토리 맛 남
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그래나살쪘다22.02.07 19:45
작성자에 의해 삭제 되었습니다.
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나비스콜링22.02.07 21:55
이마트 트레이더스 커피도 진짜 구수 그자체 산미 없어서 좋아해요
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응애아기던붕22.02.07 20:18
선미는 어때요?
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레몬생각하면침고이지리얼22.02.07 21:21
저 커피숍 하는데 산미없는 이태리 원두 써용
근데 보면 커피 맛있다고 하시는 분들이 보통 나이드신 분들이세요
의외로 젊은 분들은 카페인 없는 초코라떼나 딸기라떼 같은거 많이 먹구요
이제 다시 산미 없는 커피시대가 오기를
근데 유명하고 돈 잘버는 카페는 다 산미있더라고요 ㅠ
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지하철개드립퍼22.02.07 21:46
그래도 굳이 산미없는거 찾는다면 케냐AA정도가 좀 덜 시어요.ㅎㅎ
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10Ghz22.02.07 21:51
이게 존나 또 서양문물이면 다 좋은 줄 알고 따라쟁이의 폐해
서양인들이 산미가 있는 커피를 선호하는 이유가 미각 자체가 산미를 잘 못 느낌. 한국인은 ㅈㄴ 잘 느낌.
결국은 지들 입맛에 맛는 걸 먹어야 하는데
양놈이 좋다고 먹으면 지는 맛이 없어도 맛있다고 착각에 빠짐.
아닌거 같지?? 찾아 보세요.
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쌀국수22.02.07 22:16
작성자에 의해 삭제 되었습니다.
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베요네타22.02.07 23:38
커피가 형편없기로 유명한 곳 = 카페X네
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배부른데배고픔22.02.07 23:41
난 스틱이 입에 맞음
블루보틀 사줘서 마시는데 한입마시고 버림
커피 쉰줄 알았음
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좋은일만22.02.08 00:19
스벅 구수하던데
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sanai22.02.08 06:58
한국에서 정말 이상하게 커피에 대한 상식이 존재한다
커피 본고장급인 이태리나 동양에서는 오래된 일본에서는
신커피보다 진한 커피가 훨씬더 많이 판다
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태희양을피하는방법22.02.08 09:52
산미 넘 싫엉

난 걍 스모키한거.
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개판의중심에서커피를내리다22.04.06 07:54
스모키랑 고소한거랑 쪼오오끔 다릅니다!

스모키함이 강한 쿠바쪽 원두 드셔보시면 확 느껴지실 거에요!

커피에 후추탄거같은 자극이!!
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병신을보면우는소22.02.08 11:19
산미있는게 맛있음
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난독감독원22.02.10 16:11
산미없는건 만델링드세요 인도네시아 만델링 산미적어요
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