홈플러스 당당치킨 직원 피셜

나인티2022.08.05 19:24
저정도도 마진 나오면 진짜 프차 치킨들 얼마나 해쳐먹는거임. 가격 인플레 계속 오던데 이렇게 견제할 수 있는 대체수단이 나온다니 희망적이네요.
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레알군대사전2022.08.05 20:42
2011년도 롯데마트 알바 당시 통큰치킨 나왔을 때는 영세상인 죽는다고 ㅈㄹㅈㄹ해서 전면 철수 했는데, 10년 뒤에는 완전 반대네요. 재밌네요 ..
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다르다와틀리다는달라2022.08.05 22:37
이게 사실 점주님들은 소비자한테 할 말이아니라 프랜차이즈 본사에 해야할 말임
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Jreid22.08.05 18:12
찐이네
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단명탐정코난[수정] 08-05 18:21 22.08.05 18:12
내가 나중에 치킨집할지도 모른다고 생각하면... 좀슬프기도하고 휴 홈플만큼 부대비용 줄여서 마진줄이기가 쉬울라나모르겠네.. (잘몰라서 하는말입니다 죄송).
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엄마닮았네22.08.05 18:13
글에서 체인점 오열하는 소리 들리네
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잘살아보세22.08.05 18:18
치킨 사러 홈플러스 가보고 싶은데 지금 가면 당연히 없겠죠?ㅠ
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개드립씨밥세끼챙겨드세여22.08.05 18:26
치킨 산다고 매장 안에 몇시간 줄 서 있던데요
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잘살아보세22.08.05 18:28
알려주셔서 감사합니다!^^
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전력질주22.08.05 18:23
영웅
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이의있습니다22.08.05 18:34
하림이랑 닭장육회사들 전에 담합으로 시끄러웠는데 대기업 한텐 싸게 넘기나? (합리적 의심. 반박시 님말이 맞아용)
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조잼이올시다22.08.05 18:52
kfc만 시켜먹습니다.. 진짜 뭔 몇조각에 5만원씩 받아먹는거 너무 혐오스러워서 그 돈으로 kfc 1+1 까지 하기도, 굳이 안해도 배부르게 먹습니다..
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모네22.08.05 19:15
마침 광고가 훌랄라 숯불치킨
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나인티22.08.05 19:24
저정도도 마진 나오면 진짜 프차 치킨들 얼마나 해쳐먹는거임. 가격 인플레 계속 오던데 이렇게 견제할 수 있는 대체수단이 나온다니 희망적이네요.
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손대면 철컹철컹22.08.05 20:25
하지만 우리집 근처엔 홈플이 없지...ㅠㅠ
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혀노애비22.08.05 21:39
좋아요 대비 싫어요가 많아 일시적으로 블라인드 되었습니다.
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원본보기현 프차 치킨집 사장입니다. 씁슬하네요... 프랜차이즈 치킨집 하시는 점주님들 대부분 생계형입니다. 해쳐먹는다는말이 너무 가슴아파요 후라이드 기준 16900원에서 닭값 6000원 포장재료(박스, 치킨무, 음료, 소스 기타등등) 1500원 반죽값 500원 기름한통 70000원 / 50마리 : 1400원 배달비, 포장할인 3000원 하면 4500원 남아요...이것도 최대로 남았을때고요... 배민원, 쿠팡이츠같은경우는 20000원 주문받으면 다떼가고 12000원~13000원 입금됩니다. 원자재값 떼면 마진은 없다고 봐야되고요. 알바들은 치킨집힘들다고 최저시급으로는 일도 안합니다. 물론 대형할인마트도 마진이 있겠지요 하지만 생계형 프랜차이즈 점주들에게는 대형할인마트, 배민, 쿠팡들 모두 대기업 횡포라고 느껴집니다. 솔직히 닭한마리 집에서 튀겨드실수 있으신가요 닭요리중에서 직접요리하기 힘들지만 제일 싼게 치킨아닙니까. 얼마전 치킨불매운동 포스터보고나서 눈물났습니다. 오랫동안 배달음식에 지치고 섭섭했던 분들 많으신거 알고 그건 괜찮으나 해쳐먹는다는 표현보니까 서운하네요 매일 유증기 마시며 열시간넘게 일하는 분들입니다. 넋두리가 길었네요 치킨집사장님들 비롯한 모든 자영업사장님들 힘든시기지만 화이팅하십쇼!
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만들기 귀차나22.08.05 21:45
본사 물류랑 배달비만 해결돼도 나을텐데
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다르다와틀리다는달라22.08.05 22:37
이게 사실 점주님들은 소비자한테 할 말이아니라 프랜차이즈 본사에 해야할 말임
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훙훙이22.08.05 22:46
치킨집 조합만들어서 본사랑싸우세요.. ㅠ 본사에 기대기에는 지금상황에는 답없습니다. 이미지가 너무 나락으로 갔어요 ㅠ
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레제비츠[수정] 08-06 00:34 22.08.05 23:57
지금 말씀하시는 원가를 기준으로
당당치킨의 원가를 추산해보면 계산해 보면 닭6000 기름1400 반죽500 포장100 이렇게 해서 8000원 이 나와야 하는데...
제가 알기로 2마리에 9900원. 당당치킨이 완전 노마진이라고 가정해도 실제 원가가 최대 5000원이란 계산이 나오는데 그럼 원가 차이만 3000원 즉 60프로나 난다는 소리네요?
아무리 대형 마트가 더 많은 단위를 싼값에 계약한다고 해도 이정도 가격 차이가 말이 되는건가요?? 아무리 규모의 경제라지만 소비자들에게 판매하는 물품 가격도 아니고 대규모 계약에서 60프로나 차이가 날 수는 없을 것 같은데... 결국 프렌차이즈 본사가 헤쳐먹었다는 거는 피할수 없는 진실인 듯 한데요? (bhc, bbq, 교촌의 실제 영업 이익률은 32% 17% 9% 입니다) 안타깝지만 소비자 입장에서는 업주들의 사정에도 불구하고 불매를 진행 할 수 밖에 없죠.

참고로 소비자용 닭볶음탕 닭 11호 1마리가 6천원 약간 넘습니다. 근데 닭 원가를 6천원으로 잡으신것도 이해가 안가네요
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초극악무도22.08.06 02:32
홍보비 빠지고 물류비 빠지고 인건비가 빠지죠
그밖에 빠지는것들 많아요
이걸보고 치킨업계 욕하기엔 좀 그래요
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미운오리[수정] 08-06 08:56 22.08.06 00:47
생닭 6천원부터 잘못된거에요 네이버든 쿠팡이든 개인 소매업자가 생닭 팔아도 4천원에 팝니다. 단 한마리를 팔아도요 남으니 팔겠죠? 근데 대리점들은 하루에 최소50개100개를 소비하는데 도매가 생닭이 4천원 아래여야 하고 그게 맞다고 봅니다.결국 프랜차이즈 본사에서 폭리를 취하는거고 그걸 소비자만 감당하는 구조가 문제에요.
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응줘까22.08.06 01:58
하튼 근본적으로 본인 불리한얘기들은 쏙빼고 담았겠지ㅋㅋ소비자들을 개호구로 아나봐
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이구구구22.08.06 10:18
업계에서 일하시면 그냥 말도안되는 가격으로 단가 치지말고 월 지출 공개하고 월 파는 마리로 나누면 마리당 얼마인지 편하게 나오는데 그건 안하고 이렇게 말도 안되는 단가 공개하는건 뭔 방식이죠? 닭한마리 6천원이요? 국내 치킨에서 가장많이 사용하는 10호가 인터넷에서만 4천원인데 6천원이라고 뻥튀기하고 치킨무 양념 음료 다 업소용으로 싸게 받잖아요. 그리고 포장비? 종이쪼가리 100원도 안나오는데. 포장하지마세요.
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검은부엉이22.08.06 11:30
???: 이렇게 팔아도 다 떼이면 남는게 하나도 없어
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우아우와[수정] 08-06 15:48 22.08.06 15:43
개인사장님들 말고 본사가 문젠데
사장님들도 남는게 없다라는건 소비자한테 말할게 아니라 본사한테 단체로 말해야 하는거 아니예요??

각 치킨 프렌차이즈들 영업이익률 미쳐날뛰는데 그게 다 어디서 오는거겠어요
사장님이 닭값 소스값 기름감 등등 원가라고 말씀하시는 내용들이 이미 다 본사에서 해쳐먹은 가격인데..
생닭 소비자가 사도 그정도 안할거같은데 본사에서 대령으로 매입하는 단가가 얼마겠어요??
소스 기름 포장비 등등 그게 진짜원가에 이미 배이상을 남겨먹은걸텐데 그런 원가공개가 무슨 의미가 있어요??

힘든건 알겠지만 그건 본사와 가맹점의 문제지

소비자 입장에서 가맹점 사장님 힘드니깐 본사가 폭리취해도 그냥 사먹어야 한다는건 아니잖아요?

소비자는 자신의 기준에 맞는 소비를 하면되는거고

본사횡포가 가장심한걸텐데 그거는 말안하고 대형마트 배민 쿠팡 횡포라고 적으시는걸 봐선 그런생각도 안하시는듯
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필라이프22.08.06 18:30
배달비는 고객이 내는데 마짐에서 왜빼요?
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호수공원122.09.11 06:31
소비자 반
점주 반

이렇게 지불해요

한마디로 배달비가 어마어마 한거죠
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호수공원122.09.11 06:30
사장님께는 미안한 말씀 입니다만,
요식업은 해당일을 잘~~~ 아는 사람이 해야 한다고 생각해요
지금 치킨집 사장님들은 요식업이 아니라 프랜차이즈 말단 직원들 같아요
음식에대해 아~ 무것도 모르고 프랜차이즈가 시키는대로만 해요
다른 음식점들도 그렇지만 요식업은 해당 음식에 대한 해박한지식과 실력 또 열정이 있으신 븐들만 해야 한다고 생각합니다.
미안합니다.
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나가요세상22.08.05 19:27
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똥맛국진이빵22.08.05 19:31
내가 해봤는데... 닭장사가 괜찮더라.
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신림좌22.08.05 19:49
3시에 유성점에서 줄서서 샀어요 한정판매 하더라구요 9900원인가 딱히 맛있다기보단 가격대비 양도 맛도 그럭저럭 괜찮다정도 입니다
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봉팔이22.08.05 22:57
에어프라이어에 한번 돌리면 맛있대요
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루링22.08.05 20:27
그렇게 팔아도 마진 나옵니다의 오류는
대기업은 대량으로 계약해서 떼오기때문에
마진이 남는거임....
동네치킨집이 무슨폭리를 취하는거처럼 얘기하네
난 회사원임
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이구구구22.08.05 21:06
치킨도 대기업 아닌가요. 교촌, BHC, BBQ가 중견기업은 아닌거같은데...얘네도 단체로 계약해서 납품받지않나요.
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사슴고추[수정] 08-05 21:32 22.08.05 21:32
치킨브랜드가 3배 가격을 받아야 할정도면 자본주의 시장에서 완전히 진거임. 소비자는 호구가 아님
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getbook22.08.05 21:38
동네 치킨집 사장님은 개인 사업자다 보니 비싸게 팔 수 밖에 없는게 맞긴한데

그게 3배나 차이가 나면서 그 마진을 규모의 경제가 가능한 대기업들이 담합해서 호로록 빨아먹는게 제일 큰 문제입니다

더 빡치는건 저렇게 누군가 끼어들어서 치킨 싸게 팔면..... 기존 치킨팔이 대기업들이 개인 사업자 앞세워서 싸게 파는 기업 누명씌우고 업계에서 쫓아내요
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호수공원122.09.11 06:33
알뜰 주유소 쫒아내려는 정유업계와 같은 맥락인가요?
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도둑고양이22.08.05 21:45
저도 이거보고 치킨프랜차이즈도 충분히 큰 기업 아닌가 하고 찾아보니, 홈플러스는 자산총액이 10조원대고 치킨 프랜차이즈 중 그나마 큰 bhc 교촌 이런데는 2천억~3천억대로 규모 차이가 꽤 나긴 하네요. 근데 아무리 그래도 치킨 프랜차이즈는 치킨만 팔고 홈플은 종합몰인데 닭만 놓고보면 홈플이 계약 규모가 반드시 크다고 보기는 힘들 거 같은데요. 계약 규모까지야 외부 일반인이 알아볼 방법이 없겠지만은...
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레제비츠22.08.06 00:10
자산하고 매출을 비교하시면 안되죠.. 홈플이 6.5조가 정도고 bbq가 3500억 정도 입니다.
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도둑고양이22.08.06 00:48
애초에 수익구조가 달라서 (연간)매출액 말고 자산총계만 비교한건데 뭐가 문제죠?
홈플이 2022.02 기준으로 자산총계 9.8조 매출액이 6.5조 /
교촌이 2021.12 기준으로 자산총계 2100억대 매출액이 4900억대 /
말씀하신 bbq는 2021.12 기준으로 자산총계 3000억대 매출액이 3600억대네요.
BHC는 솔직히 안 찾아봤었고 교촌만 봤었는데 지금 보니 2021.12 기준 자산총계 5100억대에 매출액 4700억대구요.
무슨 자료를 보고 제가 자산이랑 매출액을 비교했다고 하셨는진 이해가 안 되지만, 어쨌든 여기선 그냥 기업 규모 차이가 그만큼 크다는 게 중요한 포인트 아닌지?
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이구구구[수정] 08-06 10:06 22.08.06 10:03
기업 수익구조를 보는데 자산을 보면 어떡합니까. 대형마트 자산에는 부동산 가치도 포함되어있어서 엄청 높아요. 그리고 매출만 비교하는게 당연히 맞죠. 윗분 말하신거 참고하면 홈플 매출 6.5조 bbq매출 3500억이면 BBQ가 얼마나 해먹는지 알수있죠. 홈플은 치킨파는게 아니라 모든걸 팔기에 치킨이 차지하는 부분이 매우 적겠지만 bbq는 단순 치킨만 팔아서 3500억인데 이게 맞다고 보나요? 님말대로 자산 매출로 비교하면 홈플 PBR은 1.3정도이고 BBQ는 0.9정도인데 이건 자본대비 엄청 남겨먹는다는거에요. 그리고 하림이 시총3천억으로 훨씬 작은 기업인데 하림에 비하면 둘다 대기업이라 공급계약에 마리당 100원 차이나면 많이 날 정도지 무슨 천원 차이나게 계약하지않아요. 그냥 치킨업계 해먹는게 많은거에요.
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자네사람을믿나22.08.06 04:25
애초에 이 모든것의 시@발점은 본사임. 대리점들도 생계가 걸려 가만히 암말도 못하고 있는것도 문제긴 하지만 내가 생계가 걸려있는 입장이라 생각하면 나도 같은 선택을 하겠지만서도 소비자와 대리점들이 본사를 같이 조질수 있는 방법을 강구해야 함
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레알군대사전22.08.05 20:42
2011년도 롯데마트 알바 당시 통큰치킨 나왔을 때는 영세상인 죽는다고 ㅈㄹㅈㄹ해서 전면 철수 했는데, 10년 뒤에는 완전 반대네요. 재밌네요 ..
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아아아니가니가뭔데22.08.06 07:58
롯데라서?
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존잘하는닉네임입니다22.08.06 17:38
그 10면 동안 당한게 많아서겠죠 뭐
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분뇨장애22.08.05 21:36
오늘 한시간 줄서서 사먹었습니다. 꽤 맛있습니다. 제 입맛에는 안짜고 매우 훌륭했습니다. 거기에 맥주가 5캔에 만원이라 그거까지 사오니 더욱 훌륭했습니다.
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혀노애비22.08.05 21:38
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행인45622.08.05 23:19
프렌차이즈 본사랑 배달앱에서 너무 떼가서 문제임. 그거 일반 매장에서 감당하기 힘듦.
결론 치킨프렌차이즈 하지마세요~
돈 안되는고 호구잡히는거 왜 하는지..
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목표를포착했다22.08.05 23:20
이 글에 붙어있는 광고가 BBQ인게 아이러니...
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차분한비글22.08.05 23:22
와... 홈플치킨 맛없어서 오래동안 안먹다가
이번에 당당치킨 이슈되기전에 우연히 사먹어봤는데
엄청 맛있어져서 놀랬어요
먹으면서 이렇게 만들수 있는데 그동안 뭐했지 싶었는데 이런 사연이 있었구나...
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네르군22.08.05 23:44
마케팅부문으로 옮겨간거면 미끼는 맞는거 아닌가 ㅋㅋㅋㅋ 물론 질좋은 미끼
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댓글연구소22.08.06 01:38
대기업 식품관련 업종에서 일해보면 아는데 식품 같은거는 철저히 해야합니다. 사고 터지면 규모가 커서 알아서 잘하는 편입니다. 시스템대로 움직인다는 게 대기업의 장점인 것 같습니다.
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천국노래자랑22.08.06 01:57
ㅎㅎㅎ 난리네! 홈플 치킨은 문제가 커보이네요. 치킨 가맹점도 문제고, 홈플도 문제 있어요.

먹어보니 싸고 맛 괜찮기는 했지만(기름 ㄷㄷ KFC치킨)
하지만! 체인점 치킨은 그냥 졸 비쌈!(체인점 이유가 90퍼인듯)

유명 치킨 프랜차이즈 본사에서 일했고, 경기지역 수퍼바이저로 일해봤지만..

결론은

체인점 본사에서 먹는 돈이 크다!(닭 한마리, 소스, 포장 용기 등.) 그래도 교촌은 잘 나간다는게 문제(잘못된건 고쳐야지. 왜 치킨볼이랑 웨지감자 끼워파냐! 신발)
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너홀로집에22.08.06 12:52
홈플 치킨이 문제가 크다고 쓰셨는데
어떤부분이요? 궁금해서 남깁니다
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십봉알22.08.06 02:14
나는 슈퍼에 들려 팝콘을 집어들고 집으로 발걸음을 옮긴다. 머릿속엔 윤홍근과 이제훈의 드립배틀이 벌써부터 기대되고 설레이며 나의 전두엽은 흥분하기 시작한다. 치킨은 3만원으로 안하면 적자라던 그분의 드립과 이따위로 말도 안되게 싸게 팔아도 남는다는 그분의 드립이 마치 용호상박처럼 충돌하며 일어날 스파크가 머릿속에 비오는날 수채화처럼 그려지고 있다. 다음드립을 기대하며...
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흰고라니22.08.06 02:16
대형마트가 주변에없는게 진짜 너무 슬프다..
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여보야는왜일찍안올까22.08.06 11:20
닭이 다른가축에비해 사료 덜 들어가지 않나 방목해서 키우는것도 아닐테고 알만 잘나으면 ...남는게 많으니 죄다 치킨집 고기집 하는거아닌가
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내가고라니자22.08.06 13:40
BBQ 회장이 치킨이 3만원은 되야된다고 그랬는데 반박해봅시다.

삼겹살 1kg에 3만원이라 칩시다.
닭도 같은 무게면 3만원이야 되지 않냐고 합니다.

그럼 닭뼈도 먹을 수 있어?
뼈 무게를 제외하고 살코기로만 채운다면 인정.
삼겹살은 오돌뼈를 제외하더라도 무게 차이가 많이 안나는데, 닭은 뼈를 제외하면 무게 차이가 꽤 나잖아.

그러면서 한 마리에 3만원?
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동네부부부북[수정] 08-08 16:52 22.08.08 16:51
마진나옵니다는 그냥 뇌피셜임같은데
걍 평직원이 실제 마진구조를 낼수있을려나;
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