케익 아이싱 덮는법.mp4

작동을정지합니다2024.12.16 12:01
직업인이 가능하다는데 날이 서 계신것 같아서 말씀드립니다. 40초 충분합니다. 완전 자동기계도 아니고 짤주머니에 크림을 넣어서 직접 넣어줘야하는 시간도 있는데
무슨 필요가 있을까 하고 의문을 가져본 거에요.

그럼 저 기계가 그럼 일반인들을 위한거냐 하면 아니죠.
직업인들을 위한건데 사람의 손이 결국 들어가야하고 짤주머니까지 크림을 넣어야하는 공정이 하나 더 생기지요.

정확히 말씀드립니다.
3단으로 샌드된 시트가 돌림판에 올라간 상태로
볼에 생크림 담겨져 있다. 이대로 시간재면
아이싱 20초 컷도 합니다.
실제로 크리스마스니 기념일이니 하는 날마다 200개씩 쳐내야 하는데 공정은 단순하고 속도도 빨라야합니다.

재미로 저희끼리 속도만 쟀을때 제 선배는 10초컷도 했습니다.
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임재범대학교 거친생각과2024.12.16 07:39
https://youtu.be/I9az1fcaiGM?si=N7B1n4mfx8EeCE6x

다 잊어야~~ 해욥!
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작동을정지합니다2024.12.16 10:08
손으로 하는게 더 빠르게땅
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임재범대학교 거친생각과12-16 07:39
https://youtu.be/I9az1fcaiGM?si=N7B1n4mfx8EeCE6x

다 잊어야~~ 해욥!
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내일12-16 10:35
욥~! 만 봐도 짤이 생각나요 ㅋㅋㅋ
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안토니오반대12-16 08:17
와!!
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작동을정지합니다12-16 10:08
손으로 하는게 더 빠르게땅
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히히히히히12-16 11:37
ㅋㅋ 손으로 안해보셨구나..

얼룩덜룩 난리임. 저 퀄리티 나올려면 일반인은 시간 무제한이여도 못함.

그나마 봐줄만한 수준도 5 분넘게 걸림
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작동을정지합니다12-16 11:39
저 파티쉐였어용
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히히히히히12-16 11:47
해보셧으면 더 잘아시겟네요. 40 초컷으로 저게 가능하다고요?
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작동을정지합니다12-16 12:01
직업인이 가능하다는데 날이 서 계신것 같아서 말씀드립니다. 40초 충분합니다. 완전 자동기계도 아니고 짤주머니에 크림을 넣어서 직접 넣어줘야하는 시간도 있는데
무슨 필요가 있을까 하고 의문을 가져본 거에요.

그럼 저 기계가 그럼 일반인들을 위한거냐 하면 아니죠.
직업인들을 위한건데 사람의 손이 결국 들어가야하고 짤주머니까지 크림을 넣어야하는 공정이 하나 더 생기지요.

정확히 말씀드립니다.
3단으로 샌드된 시트가 돌림판에 올라간 상태로
볼에 생크림 담겨져 있다. 이대로 시간재면
아이싱 20초 컷도 합니다.
실제로 크리스마스니 기념일이니 하는 날마다 200개씩 쳐내야 하는데 공정은 단순하고 속도도 빨라야합니다.

재미로 저희끼리 속도만 쟀을때 제 선배는 10초컷도 했습니다.
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히히히히히12-16 12:54
프로는 그럴수도 있겠네요
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tTTtffF12-16 21:44
시원하게 인정해주시징~
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정직한양치기12-16 16:08
우와..
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오떤데12-16 23:10
선배 10초컷 보고 반하셨나요?
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스키야끼12-16 13:45
말씀 공감.. 저게 한명이 두개돌릴수도 없고
손수 크림짜주고
끝나면 크림닦아줘야하고
해야할게 많아보임

파티쉐도 숙련이 필요하지만
그거엔 못미쳐도 저 기계 쓰는데도 적정크림양이라던가
적응단계가 필요해보임
+
자리차지

한명이 여러개 컨트롤 가능해야 그나마 사람보다 나을거같아요
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뀨우뀨꺅12-16 10:11
마지막 꼭지 불!편!
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밥두공[수정] 12-17 01:18 12-17 01:16
요점은 반자동화지만 1일차 알바생도 일정한 케이크 만드는게 가능해지는거라고생각함 ㅇㅇ..
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