쌀 막걸리가 불법이던 시절 양조장의 생존법

뭐라해야하나2025.07.11 08:49
액체가 드라이(건조)하다는게 무슨 말일까 싶어 찾아보니
쓴맛을 드라이하다고 하는군요 ㅎㅎ
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홍삼이몸에좋아2025.07.11 10:06
부산대 캠퍼스 꼭대기쯤에 샛길이 하나 있는데 조금만 가면 금정산성 막걸리를 만들어서 파는 주막이 있었죠... 공강시간에 먹던 막걸리가 기가 막혔었는데~
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주작보면짖는개2025.07.11 08:23
금정산성 막걸리 지금도 팜.. 인터넷 에서 구매 할 수 있으니 접근성도 좋음. 맛은 드라이 하고 단맛이 적음
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주작보면짖는개07-11 08:23
금정산성 막걸리 지금도 팜.. 인터넷 에서 구매 할 수 있으니 접근성도 좋음. 맛은 드라이 하고 단맛이 적음
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뭐라해야하나07-11 08:49
액체가 드라이(건조)하다는게 무슨 말일까 싶어 찾아보니
쓴맛을 드라이하다고 하는군요 ㅎㅎ
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신의가오가중2와함께하기를07-11 14:39
틀린말은 아닌데 드라이하다가 쓴맛만을 타겟한 단어는 아닙니다.
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성포동포동07-11 14:45
작성자에 의해 삭제 되었습니다.
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짬뽕먹고싶다07-11 15:41
음 물인지 음료인지 주류인지에 따라 조금 다르긴한데
주류같은 경우는 덜 달수록 드라이하다고 하고, 도수가 높을수록 바디감이 있다고 하더군요
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샤방피곤잘래쓰07-13 22:40
도수가 낮아도 바디감 있는 것이 있어요
바디감이 있다는건..
바디감은 술을 마실 때 입안에서 느껴지는 무게감과 풍부함의 정도로, 가볍고 산뜻한 것부터 묵직하고 진한 것까지 다양합니다.
라고 ai가 알려줬습니다ㅎ
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아파트07-11 20:39
아 그러네ㅋㅋ
말로 설명은 잘 안되는데 드라이한 맛이 있어요ㅋㅋ
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올해는다르다07-11 09:30
츄라이~
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홍삼이몸에좋아07-11 10:06
부산대 캠퍼스 꼭대기쯤에 샛길이 하나 있는데 조금만 가면 금정산성 막걸리를 만들어서 파는 주막이 있었죠... 공강시간에 먹던 막걸리가 기가 막혔었는데~
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arrrrrrrr07-11 10:46
쌀 말고 다른걸 주정으로 하면 되지않나
좁쌀 같은거?
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sshh[수정] 07-13 03:57 07-13 03:53
그래서 저 시절엔 밀로 막걸리를 만들었음. 쌀로 만드는것보단 맛이 떨어졌다고함. 그리고 주정은 알코올임. 쌀같은 밑재료는 주정이 아님
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더보기07-11 11:04
옛날에도 서양 걸 좋아한 건 똑같네..
양말 양배추 양초 양녀 양남.. 아.. 그 양이 아니야?!
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와도겐07-11 13:51
지가 이 두눈으로 똑똑히 봤슈!!
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안전가옥07-11 14:47
저번에 전통주 게시물에도 금정산성 막걸리 추천한 적 있름. 걸죽하고 시쿰하고 내 최애 막걸리
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헤파07-11 17:54
산성을 올라가기 힘들면 알카리성을 뿌리면서 올라가면 되지
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sshh07-13 04:00
막걸리 누룩은 쌀 아니고 밀로 만듦. 저 시절엔 누룩이 아니라 밑밥이라고 하는 발효의 재료로 쌀을 쓰는걸제한한 거임.
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