50년대 프랑스의 급식.

유모차레이스4관왕2026.01.23 08:27
유럽의 식수 수질문제 때문인가 보네요
석회가 포함되어 있는 식수보다 저알콜 와인이 더 낫다고 생각했나봅니다

유럽은 석회가 많은 물때문에 옛적부터 와인이 발달했음

결론 : 우리 나라 만세
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주인연구원2026.01.23 16:18
와인을 만들때 포도에 들어있는 유기산들과 물의 석회물질인 Ca+ Mg+등의 알칼리금속 들과 반응해서 주석산염과 같이 석출 됩니다. 그래서 유럽 석회물보다 와인이 깨끗해진다고 믿는듯 합니다. 지나가던 화학 전공자 계속 지나가겠습니다.
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아라히데2026.01.23 09:39
우리도 모주라고... 온가족이 먹었죠.... 그땐 배고파서...
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유모차레이스4관왕01-23 08:27
유럽의 식수 수질문제 때문인가 보네요
석회가 포함되어 있는 식수보다 저알콜 와인이 더 낫다고 생각했나봅니다

유럽은 석회가 많은 물때문에 옛적부터 와인이 발달했음

결론 : 우리 나라 만세
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이넘은또뭐야01-23 10:23
와인에 들어가는 물에는 석회가 없어요?
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아리랑아리랑아리리요01-23 10:31
와인엔 물이 들어가지 않습니다
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이넘은또뭐야01-23 10:33
오오, 다 포도쥬스였군요.
포도나무가 석회를 다 걸러줬네요.
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림스치킨01-23 10:39
바이오 필터 ㅋㅋ
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주인연구원01-23 16:18
와인을 만들때 포도에 들어있는 유기산들과 물의 석회물질인 Ca+ Mg+등의 알칼리금속 들과 반응해서 주석산염과 같이 석출 됩니다. 그래서 유럽 석회물보다 와인이 깨끗해진다고 믿는듯 합니다. 지나가던 화학 전공자 계속 지나가겠습니다.
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안녕하세유01-23 11:30
1956년 8월까지 프랑스 학교 급식에서 와인, 맥주, 사과주를 제공했습니다. 학생 1인당 하루 최대 0.5리터(약 4잔)를 허용했으며, 이는 물 대신 안전한 음료로 여겨졌습니다.

ai
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베요네타01-23 16:16
화강암아 고마워.
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보라돌이뚜비나나[수정] 01-23 08:55 01-23 08:52
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유주파파01-23 09:05
이 시키들은 눈이 풀려있던데
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캐슈넛01-23 09:06
프랑스는 와인 페어링, 우리는 막걸리 페어링
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푸른하늘저격수[수정] 01-23 09:12 01-23 09:11
우리는 와인을 포도\'주\'라고 해서 소주나 맥주처럼 술의 한 종류로 인식하지만 과거 유럽인들은 와인은 와인이고 술이 아니라고 생각하는 사람들이 많았다고 함.
그냥 우리가 콩을 발효시켜 된장을 만들어 먹는것처럼 포도를 발효시켜 만들어 마시는게 와인이었던 것. 취하려고 마시는게 아니라 그냥 식재료나 음식이었음.
심지어 예수님도 제자들에게 마시라고 권함.
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아라히데01-23 09:39
우리도 모주라고... 온가족이 먹었죠.... 그땐 배고파서...
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병장01-23 11:54
나쁜것같진않은데
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arrrrrrrr01-24 11:55
알콜이 몸에 안맞는 사람도 있는데 급식으로 제공하는 건 좀 그렇다..
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