우선은 흥분하지 않는 연습이 필요합니다. 싸움이 시작되면 '와 드디어 때가 왔다. 놀아보자'하고 재밌어해보세요. 긍정적 흥분으로 전환됩니다. (이걸 너무 즐기면 쌈닭이 되는겁니다)

상대방이 펼치는 비논리에 빠지지 않으려면 뭐가 비논리인지도 알아야겠고요

대체로 논점에서 어긋나거나 / 근거가 잘못됐거나 / 근거는 맞는데 엉뚱한 주장을 하거나 / 서로 증거(근거)가 없거나 / 서로 다른 정의를 가지고 주장하거나인데

차분히 파악을 빠르게 해서 짚어줘야해요

일단은 상대방의 주장을 깊이 이해할 필요가 있는거죠.
"내 주장은 이러이러한데, 네 주장은 이러이러하구나." 까지만 정리해줘도 논리적 우위를 얻습니다. 내 말을 이해하는구나 싶어서 차분해지는 효과도 있고요.

보통 의견이 좁히지 않을때는 논점에 대한 정의가 애매모호한 경우가 많아요. 그럴경우에 내가 정확히 짚어만줘도 우위를 얻습니다.
"왜 이렇게 청소를 안해?" "했는데?" 이렇게 싸움이 시작됐다면 청소에 대한 정의가 서로 다른거죠.

상대방 논리가 틀렸을 때는 비유로 알아먹기 쉽게 예시를 들면 쉽고 효과적입니다. 위트까지 있어보이죠. 주변에 사람이 있다면 더욱이요.

주변에 사람이 있는 상황이라면 여론에 기대세요.
아무리 내 논리가 맞아도 여론을 거스르면서 못이깁니다.
그때는 이성보다 감정 쪽이 효과적입니다. (그렇다고 너무 감정에 호소하면 안됩니다)

서로 증거나 근거가 없을때는 상대방 입에서 잘못이 스스로 나오게 만들어야 됩니다 이건 스킬이 좀 있어야해요.

근데 이것도 건설적인 관계를 유지해야할 가치가 있는 사람일때지(계속 볼 사람)
그게 아니라 진흙탕 싸움이면 끼면 안되고요 논리가 안먹힐 사람들은 못이깁니다

내가 이길 수 있는 논리가 없어도 마찬가지고요.

꼭 싸워야 한다면 논리적 우위를 몇가지 가지고 있어야 해요. 상대방이 잘못하는 것을 하나씩 가지고 (상대가 잘못한 것, 사과하지 않는 것, 반말하는 것, 상대가 흥분하는 것) 하나씩 패를 뒤집어줍니다.

"지금 뭐하시는거에요?" "왜 이렇게 흥분하셨어요?" "뭐 (잘못) 할수는 있죠. 그런데 잘못을 했으면 사과를 하셔야죠?" "그런데 왜 반말하세요? 저랑 친하세요?" "어른답게 행동을 하셔야 어른 취급을 해드리죠."
모든 과정을 흥분하지 않고 웃으면서 하셔야 합니다.

감정적 동요는 상대에게 되려 그 패를 뺏기는거기 때문에 안됩니다. "감정 컨트롤이 안되시나봐요?"는 상당히 치명적입니다.

내게 있는 논리 중에서 가장 확실한 (중립적인 팩트) 주장만 펼치는 게 도움될 때도 있습니다. 그리고 나서 상대방이 확대해석을 한다면 "나는 이러이러한 팩트만 제시했을 뿐이야. 확대해석 마." 하면 됩니다

논리 외에도 반격하는 방법으로는 "오늘 기분 나쁜일 있으셨나요?" "뭐라고요?" 혹은 웃으며 아무말 없이 바라보는 것,

혹은 법이나 권리를 활용하는 법이 있습니다.
"사장님 좀 불러주실래요?" "소속이 어디시죠?" "자꾸 이러시면 민원 넣을 수 밖에 없는데 (어쩔수 없는듯이)" 이렇게요.