라면 관련해서 식재료 외적으로 꿀팁 있습니까??

726605No.483932023.11.20 08:41

저같은경우엔 과학적인 근거는없지만

냄뚜를 덮어놓는게 면이 더 탱글한거같아영

글고 나무젓가락으로 먹는게 훨씬 맛있다능

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80955123.11.20 09:16
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54014623.11.20 10:04
라몀 먹구싳다.....
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23900323.11.20 10:25
갠췬데... 물 50~100미리쯤 적게 넣고 1분쯤 덜끓여요
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75005623.11.20 11:47
여보???
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31412523.11.20 10:28
나보다 라면 잘 끓이는 사람 본 적이없음
물을 일단 넉넉히 끓이고 끓기시작하면 면 잠길정도만 남기고 컵에 덜어내세요
그리고 면 스프 넣고 졸이듯 끓이세요 면에 간이 싹뱀
반정도 익었다 싶을때 덜어놓은 물 부어서 물량 맞추고 1분 더 끓이면 끝 물량은 본인 입맛에 맞춰서 조절

그리고 라면에 이것저것 넣는 사람들있는데 딱 대파or계란까지임 그 이상은 라면이 아니라 부대찌개임
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58317723.11.20 11:28
도전해볼게용
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85514923.11.20 13:07
오 대박인데요? 짠육수를 만들어 면에 베이게하고 나중에 물을 부어서 먹어라...쩐다 해볼게요
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42446023.11.20 14:10
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18983723.11.20 11:01
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96777223.11.20 11:28
화력과 물의양
추가 조미료에 따라 맛이달라서..

가정에서 최대한 분식라면 맛내기위해 열전도율 높은 얇은 냄비에다가 끓여용...
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75005623.11.20 11:50
뚜껑을 덮으면 압력에 조금 올라 물의 온도도 함께 오르기 때문에 면이 더 잘익어서 그럴거에요.
전 그냥 떡 만두 넣고 미원 뿌려 먹습니다.. 정말 맛있죠.
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27236423.11.20 13:08
꼭 딱 작은 냄비에 하나만 끓여야 맛나게 끓여지지 2개 이상 끓이면서는 별로인 느낌...( 화력 땜에 그런듯)
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46617323.11.20 14:56
인정 합니다
뚜껑 닫으면 쫄깃함 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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53193723.11.20 16:00
미원 한꼬집??
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75416823.11.20 19:35
전적으로 동의합니다
특히 나무젓가락 ㅋㅋㅋ
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