콩나물 볶을때 물 덜빠지게 하는법..?

112070No.257362020.04.08 19:50

쭈꾸미볶음에 콩나물 넣어서 같이 볶으려고 하는데요
걍 생콩나물 그대로 넣는거랑
좀 데쳐서 집어넣는거랑 뭐가 물이 덜빠지나요?
고수 주부님들 ,, 궁금합니다
양념이 싱거워질것 같아서 슬퍼요..

7090722020.04.08 19:52
데쳐서넣으면 물은 덜 생기지만 콩나물특유의맛이없고 양념을세게하고 콩나물을 넣어서 중화시키면 맛이좋아요
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70907220.04.08 19:51
쎈불에빠르게
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70907220.04.08 19:52
데쳐서넣으면 물은 덜 생기지만 콩나물특유의맛이없고 양념을세게하고 콩나물을 넣어서 중화시키면 맛이좋아요
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글쓴이11207020.04.08 20:15
앗.. 감사합니다!!
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72904320.04.09 00:12
전 콩나물 비린내 싫어서 살짝 데치고 마지막에 휘리릭 같이 볶아요.
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97114120.04.09 12:01
콩나물은 아니고 숙주나물로 찾아봤던건데,
사용전에 한두시간전에 미리 씻어서 표면이 마르도록 밖에 방치해두면 믈이 덜 생긴대요!!
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글쓴이88447420.04.09 12:02
오...한번 콩나물로도 해봐야겠네요!!
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