브라운 치즈.jpg
개드립No.1597842020.12.27 08:31
원유로 만드는 일반 치즈와는 다르게 리코타치즈처럼 유청으로 만든 치즈라고함
유청을 끓이면서 졸여 카라멜라이징화하고 거기에 염소우유(혹은 젖소우유)와 크림을 섞어서 만드는 치즈 색뿐아니라 맛도 캬라멜과 비슷하다고함
맛을 좀 더 구체적으로 표현하자면 치즈의 녹진한맛에 고소한맛+캬라멜의 단짠이 섞인 맛
출처 : 엽혹진
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개드립No.1597842020.12.27 08:31
원유로 만드는 일반 치즈와는 다르게 리코타치즈처럼 유청으로 만든 치즈라고함
유청을 끓이면서 졸여 카라멜라이징화하고 거기에 염소우유(혹은 젖소우유)와 크림을 섞어서 만드는 치즈 색뿐아니라 맛도 캬라멜과 비슷하다고함
맛을 좀 더 구체적으로 표현하자면 치즈의 녹진한맛에 고소한맛+캬라멜의 단짠이 섞인 맛
태희양을피하는방법2020.12.27 09:53
집을샀더니집값이떨어져2020.12.27 08:32
서른두살꼬츄2020.12.27 09:49
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바디바디댄서인더나잇20.12.27 09:39
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우얏꼬20.12.27 09:01
후후헤헤호호20.12.27 09:34
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앙드리퍼20.12.27 10:31
어서오고20.12.27 16:23
내스튜어디어디스어디다스20.12.27 11:36
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