요리쪽 전문직이 뭐죠?

요리는 일식이나 횟집주방이 제일많고 다음 중식한식이 많고
양식은 급여가 적어요
중식은 웍질이랑 탕수육 기름이 폐에
그대로 쌓여서 남자들이 많이하고
예전은 페이가 젤 좋았었는데
지금 중식체인점도 많고 개나소나 많이 차리고
예전처럼 요리종류도 없어서 페이가 매리트없어짐
중식이 예전처럼매출이크지않아요
한식은 찬모급은 지방 그냥 작은식당도 350 이상임니다 손맛이 젤 자우되는분야기도함니다
힘들긴 젤 힘들죠
양식은. ᆢ 알바들이 스테이크도굽고 파스타도하고 그냥 기본 레시피가있음 그냥 큰차이가안나고
매출도 큰식당빼고는 젤 작기도하고요
인건비는
제빵이 젤 작은 듯요.
성심당빼고 ᆢ 다들 아주이른새벽에나가서 일하는거빼고 페이작음
양식은 티비나오는 사람들빼고
최저인금보다 조금 더줌니다

그래도 분야보다 가게가 커야
많이 받아요 동내작은횟집가서 400이상달라기도 그렇구요 규모가 크면 양식도 많이 받죠
기승전결. 규모와 매출이임니다
매출과규모를 얘기하시고 말해야지
너무 뭉텅그려서 얘기하시는듯